Hướng dẫn sử dụng ứng dụng Bán hàng tương ứng với các vai trò.
1. Bàn giao ca làm việc
2. Quản lý nhà hàng
- Làm sao để lấy lại mật khẩu đăng nhập trong trường hợp quên mật khẩu?
- Quản lý nhà hàng có thể sửa hóa đơn sai như thế nào?
- Quản lý nhà hàng huỷ hóa đơn sai như thế nào?
- Làm thế nào để thiết lập sơ đồ nhà hàng?
- Nhà hàng có phát sinh thêm khu vực mới thì làm thế nào?
- Làm thế nào để không hiển thị món chi tiết của món ăn theo NVL, theo nhóm trên thực đơn?
- [ĐỨC] Thực hiện khóa sổ hàng ngày thế nào?
- Trường hợp hóa đơn có sai sót, quản lý muốn chỉnh sửa lại/hủy hóa đơn thì cần thực hiện thế nào?
3. Lễ tân
- Thêm đặt chỗ cho khách thế nào?
- Thay đổi thông tin đặt chỗ thế nào?
- Khách có đặt món trước thì ghi nhận thế nào?
- Đặt bàn cho khách đặt trước thế nào?
- Hủy yêu cầu đặt chỗ của khách thế nào?
4. Đặt chỗ
- Thu ngân thêm đặt chỗ cho khách thế nào?
- Thay đổi thông tin đặt chỗ thế nào?
- Khách có đặt món trước thì ghi nhận thế nào?
- Đặt bàn cho khách đặt trước thế nào?
- Thu tiền khách đặt cọc trước thế nào?
- Hủy yêu cầu đặt chỗ của khách thế nào?
- Xử lý số tiền khách đặt cọc trong trường hợp khách hủy đặt chỗ hoặc do nhân viên ghi nhận sai số tiền
5. Ghi order
- Với khách đến ăn tại nhà hàng, thu ngân ghi order như thế nào?
- Với khách đã đặt bàn trước, thu ngân ghi order như thế nào?
- Với khách yêu cầu giao hàng tận nơi, thu ngân ghi order như thế nào?
- Với khách mua mang về, thu ngân ghi order như thế nào?
- Thu ngân sửa lại món bị ghi nhầm như thế nào?
- Khách gọi món không có trong thực đơn, thu ngân ghi như thế nào?
- Khách gọi món có yêu cầu thêm trong cách chế biến, thu ngân ghi nhận như thế nào?
- Thu ngân chuyển món khách gọi cho bếp/bar chế biến như thế nào?
- Khách gọi món theo kg/con và yêu cầu chế biến, thu ngân ghi nhận như thế nào?
- Nhà hàng đặt mã món bằng các kí tự số, ghi nhận nhanh món khách gọi trên phần mềm thế nào?
- Làm thế nào để ghi nhận món cho khách theo từng lượt phục vụ?
- Phân quyền quản lý giá cho nhân viên để điều chỉnh nhanh giá bán khi ghi order cho khách thế nào?
- Ghi nhận nhanh sở thích phục vụ có phụ thu thế nào?
- Khách gọi món có yêu cầu thêm trong cách chế biến, thu ngân ghi nhận như thế nào?
- Làm thế nào để ghi món riêng cho từng khách trên cùng 1 order bằng ứng dụng bán hàng trên Tablet?
6. Theo dõi tình hình phục vụ
- Khách muốn chuyển bàn thì thu ngân ghi nhận như thế nào?
- Thu ngân ghi nhận như thế nào khi khách muốn ghép order với order ở bàn khác?
- Thu ngân ghi nhận món đã trả cho khách vào đâu?
- Thu ngân ghi món khách gọi thêm như thế nào?
- Khi khách hủy món, thu ngân ghi nhận như thế nào?
- Thu ngân ghi nhận kết quả kiểm đồ khi khách yêu cầu thanh toán như thế nào?
- Khi khách yêu cầu xem phiếu tạm tính, thu ngân thực hiện như thế nào?
- Thu ngân ghi nhận thông tin khách hàng trả nợ như thế nào?
- Khi khách hủy order, thu ngân ghi nhận như thế nào?
- Thu ngân nhận thông báo và bấm vào thông báo luôn để tính tiền cho khách khi có yêu cầu thanh toán?
- Chuyển món của khách sang Order khác thế nào?
- Khách muốn tách món trong order để thanh toán riêng thì thực hiện thế nào?
- Xử lý số tiền khách đặt cọc giao hàng trong trường hợp khách hủy đặt chỗ hoặc do nhân viên ghi nhận sai số tiền
- [Tablet] Khi thực khách gần dùng hết các món trong 1 lượt, làm thế nào để NVPV thông báo cho bếp biết để mang các món ở lượt tiếp theo lên cho khách?
7. Tính và thu tiền cho khách
- Khi khách yêu cầu thanh toán, thu ngân thực hiện tính và thu tiền cho khách như thế nào?
- Thu ngân muốn hạn chế bớt thao tác khi tính và thu tiền thì làm thế nào?
- Khách hàng thanh toán bằng Mã ưu đãi, ghi nhận trên phần mềm thế nào?
- Khi khách yêu cầu thanh toán, thu ngân thực hiện tính và thu tiền cho khách như thế nào?
- Thu ngân muốn xem chi tiết mức thuế áp dụng cho các món trên hóa đơn thì làm thế nào?
- Khách hàng muốn tính tiền riêng từng món thì thực hiện thế nào?
8. Nhân viên ghi order
8.1. Ghi order
- Khi khách đến ăn tại nhà hàng, thực hiện ghi order như thế nào?
- Với khách đã đặt trước, thực hiện ghi order như thế nào?
- Với khách mua mang về, nhân viên ghi order ghi món như thế nào?
- Khách yêu cầu giao hàng tận nơi, nhân viên ghi order ghi món như thế nào?
- Sửa lại món bị ghi nhầm trong order như nào?
- Khách gọi món không có trong thực đơn thì ghi order như thế nào?
- Khách gọi món có lưu ý trong cách chế biến thì ghi nhận như thế nào?
- Khách gọi món theo kg/con và yêu cầu chế biến thì ghi nhận như thế nào?
- Chuyển món khách gọi cho bếp/bar chế biến như thế nào?
- Nhà hàng đặt mã món bằng các kí tự số, ghi nhận nhanh món khách gọi trên phần mềm thế nào?
- Làm thế nào để ghi nhận món cho khách theo từng lượt phục vụ?
- Ghi nhận nhanh sở thích phục vụ có phụ thu thế nào?
- Khách gọi món có lưu ý trong cách chế biến thì ghi nhận như thế nào?
8.2. Theo dõi tình hình phục vụ
- Ghi món khách gọi thêm như thế nào?
- Khách hủy món thì nhân viên ghi order ghi nhận như thế nào?
- Khi khách hủy order, nhân viên ghi order phải làm gì?
- Ghi nhận khách chuyển bàn như thế nào?
- Ghi nhận như nào khi khách muốn ghép order đã gọi với order của một bàn khác?
- Nhân viên ghi order ghi nhận món đã trả cho khách vào đâu?
- Ghi nhận kết quả kiểm đồ khi khách yêu cầu thanh toán như thế nào?
- Nhân viên ghi order nhận thông báo trả món, hết món của bếp?
- Khi khách yêu cầu thanh toán, nhân viên ghi order cần làm gì?
- Nhân viên ghi order muốn gửi yêu cầu thanh toán kèm ghi chú cho thu ngân thì làm thế nào?
- Nhân viên ghi order chuyển món của khách sang Order khác thì làm thế nào?
- Khách muốn tách món trong order để thanh toán riêng thì thực hiện thế nào?
8.3. Thiết lập chung
- Nhân viên ghi order thiết lập tiếng chuông báo khi bếp trả món?
- Sắp xếp các chức năng trên danh sách order thì thực hiện thế nào?
- Làm thế nào để in được phiếu chế biến cho bếp/bar theo từng khu vực?
- Nhân viên ghi order muốn in lại order cho bếp/bar thì làm thế nào?
- Làm thế nào để thiết lập in Order tại bếp/bar thông qua kết nối mạng LAN?
9. Thiết lập chung
- Thu ngân thiết lập tiếng chuông báo khi có yêu cầu thanh toán?
- Thiết lập máy in Bluetooth và tùy chỉnh mẫu in hóa đơn này thế nào?
- Thu ngân muốn sắp xếp các chức năng trên danh sách order thì làm thế nào?
- Làm thế nào để in được phiếu chế biến cho bếp/bar theo từng khu vực?
- Thu ngân muốn in lại order cho bếp/bar thì làm thế nào?
- Tắt cảnh báo mất kết nối mạng thế nào?
- Làm sao để chuyển nhanh tài khoản của nhân viên này sang nhân viên khác?
- Làm thế nào để trò chuyện và gọi món với nhân viên phục vụ số?
- Thiết lập chọn nhanh hình thức phục vụ khi lập order
