Ghi order và thu tiền tại nhà hàng phục vụ nhanh như thế nào?

Đối với nhà hàng phục vụ nhanh, thu ngân thực hiện ghi món, tính và thu tiền khách hàng ăn uống tại nhà hàng ngay khi khách gọi món.

❖ Ghi order
1. Tại màn hình bất kỳ nhấn vào biểu tượng  hoặc nhấn + Order.
2. Nhấn vào món ăn để thêm món. Số lần nhấn tương ứng với số suất khách gọi. 
3. Trường hợp khách gọi nhiều suất , nhấn biểu tượng  để ghi nhận nhanh số lượng cho khách.
4. Trường hợp khách có yêu cầu về cách chế biến, nhấn biểu tượng  để ghi nhận Sở thích phục vụ hoặc nhấn biểu tượng  để ghi chú nhanh về món.
5. Trường hợp ghi nhận sai món khách gọi, nhấn biểu tượng  để xóa món.
6. Trường hợp nhà hàng áp dụng điều chỉnh giá tự do cho các món, có thể thực hiện điều chỉnh giá bằng cách nhấn chọn món điều chỉnh, sau đó nhấn biểu tượng  để điều chỉnh giá.

Lưu ý:

  • Có thể tìm nhanh món khách gọi bằng cách gõ những ký tự đầu của các từ trong tên món. Ví dụ: Để tìm món “Mỳ udon bò” thì chỉ cần gõ mub, để tìm món “Ếch xào măng” thì chỉ cần gõ exm,…

❖ Tính và thu tiền tại quầy

1. Nhấn biểu tượng  để ghi nhận thông tin khách hàng và lựa chọn các chương trình khuyến mại.

2. Trường hợp khuyến mại không theo chương trình của nhà hàng, nhấn biểu tượng để giảm giá  trên hóa đơn hoặc nhấn  để tặng món.
3. Nhấn vào biểu tượng  để áp dụng giá thay đổi theo khung giờ.
4. Trường hợp nhà hàng phát hành mã Voucher và khách sử dụng mã khi thanh toán, nhấn biểu tượng  để ghi nhận.

5. Trên màn hình ghi order, nhấn vào Thu tiền.
6. Nhập số tiền khách đưa, nhấn In & Đóng để xác nhận in hóa đơn.

 Lưu ý:

  • Khi nhấn Đóng hoặc In & Đóng thì phần mềm sẽ tự động in danh sách món cần chế biến ra máy in hoặc hiển thị danh sách đó trên màn hình máy tính bảng của bộ phận bếp/bar tùy theo thiết bị nhà hàng triển khai cho bộ phận bếp/bar là máy in hay máy tính bảng
❖ Ghi order yêu cầu giao hàng
1. Nhấn vào biểu tượng  và chọn Giao hàng tận nơi.

2. Khai báo thông tin giao hàng.
  • Trường hợp khách yêu cầu giao hàng ngay: Nhấn biểu tượng để gửi order cho bếp/bar chế biến đồng thời in hóa đơn cho nhân viên giao hàng.
  • Trường hợp chưa đến giờ giao hàng cho khách: 
    • Nhấn Lưu nháp để lưu order.
    • Gần đến giờ giao hàng, vào Sổ giao hàng, trên danh sách order Chờ giao hàng, nhấn biểu tượng Giao hàng tại order cần giao hàng để gửi danh sách món cần chế biến cho bếp/bar đồng thời in hóa đơn cho nhân viên giao hàng.
❖ Thu tiền order giao hàng
1. Vào Sổ giao hàng, chọn màn hình Đang giao hàng.
2. Trên order khách đã trả tiền, nhấn Thu tiền.

Lưu ý:

  •  Trường hợp khách hủy order giao hàng, tùy theo order đó đang ở trạng thái Chờ giao hàng hay Đang giao hàng mà vào màn hình danh sách tương ứng, sau đó nhấn vào biểu tượng ở cuối dòng thông tin order cần hủy.
Cập nhật 15/09/2022

Bài viết này hữu ích chứ?

Bài viết liên quan